桜餅を作ったよ １年生活科の学習

１年生の子ども達は、今日の午前中に「桜餅」を作りました。

どの子もかわいいエプロン姿で一生懸命に作りました。

それでは、レシピを一緒にその様子を紹介します。


桜餅の作り方

材料（１２個分）

白玉粉　１０ｇ　　小麦粉　９０ｇ　　食紅の水とき　少々

こしあん　２００ｇ　　砂糖　５ｇ　　桜の葉の塩漬け　１２枚

水　２００ｍｌ

　
①ボウルに白玉粉を入れ、水を少々加え、ゴムべらでかき混ぜ、

　滑らかにする。


　
②小麦粉・砂糖・残りの水を加え、手早くしっかりと混ぜ合わせる。

③食紅の水溶きを入れて混ぜ、薄くピンクに色付けする。

　しばらく生地を寝かせておく。

④桜の葉の塩漬けを適度に塩抜きする。布きんの上に並べ、水気を切る。

⑤こしあんを１２等分して俵型に丸めておく。


　
⑥ホットプレートを１６０℃（低温）に温めておく。

⑦たねを楕円形になるように流して焼く。表面が乾いたら裏返し、

　さっと焼き、とりだして乾かないようにラップをかけておく。

⑧生地にこしあんをのせて、桜の葉でつつむ。

　

　
上手にできました。

みんなニコニコ顔です。

　
お世話になった６年生のお兄さん・お姉さんにおすそわけです。

職員室にも持ってきてくれました。

とっても美味しかったよ。